胡伟，男，1964年1月29日生，中共党员，大学本科文化。
1985年7月毕业于四川轻化工大学自动化及仪器仪表专，1993年在职毕业于中国检察官学院法律专业。
1985年7月参加工作，在原四川省万县市飞亚企业公司任实习技术员。
1986年8月调四川省开具氮肥厂工作，任技术员、助理工程师。
1990～1991年度开县人民政府科技进步三等奖，1991年10月调入开县检察院工作（期间1998年8月至2001年3月组织下派任开县氮肥厂副厂长分管生产技术及销售工作。
2002年2月至2004年3月任开县新城建设管理委员会城市建设秩序管理办公室主任）。
2004年3月任原开县汉丰镇任党委副书记，分管交通、安全、信访、政法、城市管理、人口计生、机关搬迁工作。
2006年11月后专职分管移民搬迁工作；
2010年3月任原开县赵家街道办主任；
2012年1月任原开县人民政府法制办副主任主持工作；
2016年8月任开州区人大法制委员会主任委员兼委员会办公室主任。
2022年换届改非，调重庆市开州区司法局改非，现任一级调研员，协助局长负责规范性文件备案审查及行政复议行政诉讼工作。